用了一些奶油乳酪做了兔兔吐司
還剩許多
找了資料
發現巴斯克乳酪蛋糕蠻適合的
之前做過幾種口味
就是還沒做過“玫瑰口味”的
玫瑰對我來講
非常高雅。特別
喜愛她的香氣和甜美花朵的特徵
加上大花農場的有機食用玫瑰
其中粉類改為：低筋麵粉+大花玫瑰花多酚 22g+3g
砂糖原食譜是40g（微糖），喜愛甜一點的可多加入5g糖
“烘王烤箱”烘烤25分（放置中層）
2025/01/09
成品試吃：
攪拌麵糊時，迷人的玫瑰香氣就很明顯了
烘烤完成時也是...
這股迷人香氣太誘人～
裝飾完成後，很想直接試吃
想到還是等明天晚餐過後
全家人都在的時候
再一起享用好了～🌹 ❤️
甜度自家吃ok
若要送人可增加一些糖
再度試做玫瑰巴斯克
這次使用烘王烤箱，會有巴斯克經典的表皮焦黑情形
水波爐烘烤的話表面平均，無焦黑色
這顆蛋糕有著真實的。微微的玫瑰香氣
和有如櫻花粉的淡淡粉色
甜度算低
下次試試使用全蜂蜜代替全砂糖
看看味道會不會更加濃郁。迷人～～❤️
老大點名了“玫瑰巴斯克”當作他今年的生日蛋糕
嘗過許多蛋糕的他
心中有塊“玫瑰巴斯克”
媽媽心中。甜甜的～❤️
材料：
- Cream Cheese奶油乳酪抹醬250g
- 二砂糖42g
- 全蛋2顆
- 鮮奶100g
- 低筋麵粉20g+大花玫瑰多酚5g
烘王烤溫：200度Ｃ 20~22分鐘（中間不搖晃即熟）
成品：
仍保有玫瑰花多酚的紫色色澤
應孩子要求玫瑰花味想要重一些
不惜成本
使用了4包玫瑰多酚
成品中的玫瑰花香氣的確非常濃郁
而且糖多了2g
甜度剛剛好～～
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